深緑の扉の向こうは、居酒屋らしくない居酒屋。
元魚屋の目利きと、火入れにこだわった肉と、ちょっと変な創作料理。
WHAT WE SERVE
店名のとおりです。この3つに全部を置いています。
店主は魚屋で働いていました。仕入れはほぼ毎日。熟成させたり、その日の魚に合わせて仕込みを変えたり。醤油だけで食べさせません。
ローストビーフ、トモサンカクの炙り、米粉ザクザク唐揚げ。火入れひとつで肉は別物になります。そこだけは譲りません。
ポテトフライに塩辛。出汁巻き卵にこぼれるほどのイクラ。「なんでそれ？」から始まって、気づいたら全部なくなっています。
THE REASON
ハルキチの海鮮盛りを初めて見たお客さんは、だいたい値段を二度見します。
種類も量も、この価格で出せるのは、店主が魚屋で働いていて仕入れの目が利くから。それだけの理由です。仕入れはほぼ毎日行い、その日の魚に合った仕込みをして出しています。
だから、売り切れることもあります。メニュー名にもそう書いてあります。
SIGNATURE
メニューを見ながら笑ってもらえたら、それが一番うれしいです。
表示はすべて税込です。ほかにも本日のカルパッチョ・本日のアヒージョなど、その日に決まる「本日の」シリーズがあります。／ お通し代 440円
BACK MENU
まるごとプリンが沈んでいたり、いちごがごろごろ入っていたり。写真を撮りたくなるやつです。飲みやすいので、お酒が得意じゃない方にもよく出ています。
定番のレモンサワーは429円、生ビール649円。日本酒は出羽桜・八海山・水芭蕉など、白州・山崎も置いています。
COURSE & PARTY
4名様から。人数やご予算に合わせて調整もできますので、まずはご相談ください。
4,500円（税込）／ 4名〜
5,000円（税込）／ 4名〜
6,000円（税込）／ 4名〜
ATMOSPHERE
深緑の外観に、白い壁と革張りの椅子。カウンターもテーブルもあるので、ひとりでも、大人数でも。お子様連れも歓迎です。
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